Le salon HORECFEX Vietnam 2025 s’impose cette année comme un carrefour incontournable réunissant les innovateurs et les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des services touristiques. Dans une ère où la transformation numérique est le levier principal pour garantir compétitivité et durabilité, cet événement illustre parfaitement les ambitions du Vietnam pour remodeler son industrie touristique à travers l’innovation et la technologie avancée. Plus de 3 500 invités et 500 entreprises leaders, dont des acteurs clés comme Accor, Sofitel ou Club Med, convergent à Da Nang pour échanger sur les dernières tendances, découvrir les solutions futuristes et bâtir ensemble une filière plus intelligente et durable.
À une époque où le tourisme vietnamien bat des records avec plus de 12,2 millions de visiteurs internationaux accueillis sur seulement sept mois, HORECFEX incarne le rôle moteur pour aligner la croissance avec les enjeux contemporains. Le forum met en lumière l’intégration de l’intelligence artificielle, le commerce numérique, et le développement durable dans les pratiques quotidiennes des acteurs HORECA, tout en offrant un espace d’expérimentation extraordinaire avec des robots de service et des technologies de réalité virtuelle fournies par des entreprises innovantes telles que Dassault Systèmes ou Meta. Cette convergence témoigne de l’engagement du pays et des professionnels à réinventer l’expérience touristique et hôtelière en capitalisant sur la technologie afin de réaliser une croissance qualitative et durable.
HORECFEX Vietnam 2025 : Un rendez-vous stratégique pour la transformation numérique du secteur touristique vietnamien
Depuis sa création, HORECFEX s’est affirmé comme un catalyseur essentiel dans la transition digitale du secteur HORECA au Vietnam. L’édition 2025 amplifie ce rôle en réunissant plus de 80 stands et 500 entreprises de pointe pour proposer une vitrine des innovations technologiques dédiées à l’industrie touristique et hôtelière.
L’essor de la digitalisation dans les services HORECA
Le bâtisseur de cette transformation est indéniablement la digitalisation, pilier sur lequel repose la stratégie nationale, soutenue par la résolution 57-NQ/TW du Bureau politique. Cette politique met l’accent sur le développement d’un écosystème touristique intelligent, intégrant étroitement solutions numériques, gestion optimisée et expérience client fluide et personnalisée.
Parmi les tendances majeures observées à HORECFEX, on note :
- La généralisation des solutions d’intelligence artificielle (IA) pour prévoir les comportements clients, adapter les offres et optimiser le service.
- Le déploiement d’outils digitaux pour la gestion administrative et opérationnelle des établissements, facilitant les processus et réduisant les coûts, notamment avec l’utilisation d’outils développés par des acteurs technologiques de renom tels que Dassault Systèmes.
- L’intégration de la réalité virtuelle et augmentée pour enrichir l’expérience touristique, telle que présentée par Meta avec ses lunettes de RV appliquées aux services hôteliers.
- L’utilisation croissante de robots de service et de réception, dont les chiens robotisés Unitree qui apportent une nouvelle dimension à l’interaction clientèle.
- Le rôle croissant du commerce électronique dans la réservation et la consommation des services.
Ces innovations sont plus que de simples gadgets : elles constituent une véritable révolution dans la manière dont les hôtels, restaurants, et prestataires de services traiteurs et cafés opèrent au Vietnam. La digitalisation améliore non seulement la compétitivité sur le plan national et international mais favorise également une gestion plus durable.
| Technologie | Usage | Impact attendu |
|---|---|---|
| Intelligence artificielle | Analyse prédictive, personnalisation des services | Amélioration de l’expérience client et optimisation des ressources |
| Robots de service (Unitree) | Accueil, service en chambre, assistance | Réduction des coûts et meilleure efficacité |
| Réalité virtuelle (Meta) | Expériences immersives pour visite et découverte | Attractivité augmentée, différentiation des offres |
| Logiciels de gestion (Dassault Systèmes) | Gestion administrative et opérationnelle | Processus simplifiés et digitalisés |
L’impact économique et social ne se limite pas aux seuls équipements ou services numériques; il s’agit aussi de créer un modèle pérenne où la technologie soutient l’humain dans son rôle de service, en renforçant la qualité et la réactivité. HORECFEX 2025 se présente ainsi comme la plaque tournante revitalisatrice de cette dynamique digitale, appelant fortement à un dialogue constructif entre start-ups comme Foodles, Omyagué ou Navya et grands groupes internationaux pour accélérer cette transformation.
Les enjeux de la transformation numérique intelligente dans le tourisme vietnamien
Le secteur du tourisme joue un rôle vital dans l’économie vietnamienne. Le directeur de l’Administration nationale du tourisme, Nguyen Trung Khanh, rappelle les chiffres impressionnants de la fréquentation et des revenus qui soulignent l’importance stratégique du tourisme dans la politique économique nationale. Pour accompagner cette croissance, la transformation numérique doit être le vecteur principal.
Cette transformation repose sur une double obligation :
- Répondre aux attentes croissantes des visiteurs en matière de services personnalisés et intégrés, grâce à des technologies adaptées et efficaces.
- Optimiser la gestion et la durabilité des entreprises touristiques dans un contexte économique exigeant, en avantageant leur compétitivité et leur résilience aux fluctuations du marché.
Les exemples fournis lors du salon HORECFEX Vietnam 2025 montrent que la mise en œuvre des technologies numériques dans le tourisme peut :
- Améliorer la capacité d’accueil par une gestion intelligente des infrastructures.
- Permettre une expérience immersive dès la préparation du voyage via la réalité virtuelle, qui change la manière dont les touristes visualisent leurs destinations.
- Réduire l’impact environnemental par une gestion optimisée des ressources et des déchets.
- Favoriser l’emploi qualifié en favorisant la montée en compétences des professionnels locaux.
À cet égard, la ville de Da Nang illustre parfaitement ces ambitions. Après avoir élargi son territoire, elle exploite pleinement ses atouts naturels et ses infrastructures modernes pour devenir un pôle touristique majeur capable de rivaliser avec les destinations internationales. La qualité des établissements hôteliers, dont ceux liés à des groupes mondiaux tels qu’Accor et Sofitel, témoigne de cette stratégie ambitieuse.
Impact des innovations robotiques et numériques sur l’expérience client dans l’hôtellerie et la restauration
Les technologies robotiques exposées à HORECFEX Vietnam 2025 déplacent les limites traditionnelles du service client. La présence de robots de réception, d’assistance et de livraison venus de sociétés high-tech comme Unitree illustre cette révolution pratique et opérationnelle.
Ces innovations permettent :
- Une réduction notable des coûts de main-d’œuvre, précieuse dans un contexte de pénurie de personnel qualifié.
- Une amélioration de la précision et de la rapidité des services, rehaussant la satisfaction du client.
- Une différenciation marquée des établissements qui adoptent ces solutions, créant un avantage concurrentiel.
- Une automatisation partielle des process, laissant les équipes humaines se concentrer sur des tâches à forte valeur ajoutée.
Mais l’impact de la numérisation ne s’arrête pas là : la réalité virtuelle proposée par Meta offre une forme nouvelle d’interaction immersive particulièrement adaptée au secteur touristique, notamment pour la promotion des destinations, l’orientation ou même la formation du personnel.
| Technologie | Bénéfices | Exemples concrets |
|---|---|---|
| Robots Unitree | Service automatisé, assistance client | Accueil, livraison en chambre dans des hôtels à Da Nang |
| Lunettes VR Meta | Expériences immersives, visites virtuelles | Simulation de visites pour touristes avant déplacement |
| Solutions Foodles et Omyagué | Optimisation de la gestion alimentaire et réduction des déchets | Gestion intelligente des commandes et recyclage dans la restauration |
Dans ce contexte, de grands noms comme Club Med coopèrent avec des start-ups technologiques telles que Foodles et Omyagué pour intégrer ces innovations dans leurs processus, démontrant ainsi l’adhésion forte de poids lourds du secteur à ces transformations. Ce mariage entre savoir-faire traditionnel et haute technologie incarne une nouvelle ère pour l’hôtellerie et la restauration vietnamienne.
Da Nang : Un exemple emblématique de développement touristique durable et connecté
La métamorphose de Da Nang suite à l’expansion de son territoire illustre parfaitement la réussite du modèle touristique vietnamien fondé sur la complémentarité entre innovation, attractivité et durabilité. La ville a développé ses infrastructures tant au niveau aérien, maritime que routier, permettant d’attirer des visiteurs internationaux et locaux à un rythme croissant.
Les forces de Da Nang dans la compétition mondiale :
- Un parc hôtelier comptabilisant 164 établissements 4 et 5 étoiles, avec plus de 31 000 chambres, majoritairement affiliés à des groupes internationaux prestigieux comme Accor et Sofitel.
- Un positionnement stratégique entre des attractions naturelles et des infrastructures modernes, favorisant un tourisme varié : loisirs, affaires, culture.
- Des efforts soutenus en matière d’écoresponsabilité pour minimiser l’impact environnemental tout en offrant des services haut de gamme.
- L’intégration de technologies avancées dans les services, contribuant à améliorer la qualité globale.
Da Nang devient ainsi une vitrine exemplaire, attirant aussi bien investisseurs que visiteurs, renforçant son rôle de moteur économique régional.
| Atouts de Da Nang | Caractéristiques |
|---|---|
| Infrastructures de transport | Aéroport international, ports maritimes, réseau routier développé |
| Offre hôtelière | Plus grand nombre d’hôtels 4-5 étoiles au Vietnam, marques mondiales |
| Technologies intégrées | Robots Unitree, solutions numériques avancées |
| Engagement environnemental | Actions écologiques et durables appliquées au tourisme |
Selon Luong Nguyen Minh Triet, président du Comité populaire de Da Nang, ces avancées seront décisives pour positionner la ville parmi les destinations phares du tourisme international tout en stimulant une croissance économique durable.
HORECFEX Vietnam 2025 : un forum d’échanges privilégié pour impulser le tourisme responsable et innovant
L’aspect collaboratif et pédagogique du salon HORECFEX Vietnam 2025 est essentiel pour bâtir un écosystème touristique harmonieux et durable. Plus de 55 discussions thématiques ont été organisées autour de l’intelligence artificielle, du commerce digital et du développement durable qui s’imposent désormais comme les fondations stratégiques du secteur HORECA.
Les priorités du forum :
- Favoriser l’échange d’expertises et l’émergence de solutions novatrices adaptées aux besoins des professionnels.
- Permettre aux entreprises d’anticiper les futures tendances du marché et d’ajuster leur stratégie.
- Accompagner la montée en compétences numériques et managériales des acteurs du tourisme et de l’hôtellerie.
- Promouvoir l’intégration de technologies compatibles avec un tourisme écologique et responsable.
Ce cadre dynamique a permis de faire converger des entreprises internationales comme Evaneos et Dassault Systèmes avec des acteurs locaux et régionaux, créant de multiples partenariats porteurs d’avenir. Ainsi, le secteur vietnamien consolide sa place face à des concurrents asiatiques, tout en participant à la définition de normes globales autour du tourisme durable et digitalisé.
En synthèse, HORECFEX Vietnam 2025 s’impose non seulement comme une plateforme d’exposition, mais surtout comme un vivier dynamique d’innovation technologique pour une industrie touristique nationale en pleine renaissance et résolument tournée vers un avenir vertueux.
Questions fréquentes sur l’impact de la technologie dans le tourisme et les services HORECA au Vietnam
Quelles sont les principales technologies présentées à HORECFEX Vietnam 2025 ?
Les innovations phares incluent l’intelligence artificielle pour personnaliser les services, les robots de service comme ceux de Unitree, et la réalité virtuelle de Meta, ainsi que des logiciels avancés de gestion comme ceux proposés par Dassault Systèmes.
Comment la ville de Da Nang tire-t-elle parti de cette transformation numérique ?
Da Nang mise sur ses infrastructures modernes, un parc hôtelier étoffé, et la mise en œuvre de technologies robotiques et numériques pour renforcer son attractivité et offrir une expérience touristique de classe mondiale.
Quels bénéfices les professionnels du tourisme retirent-ils de l’utilisation des robots ?
Les robots permettent de réduire les coûts opérationnels, d’améliorer la rapidité de service, et d’alléger la charge des employés, ce qui optimise l’efficacité globale sans déshumaniser le contact client.
Le tourisme vietnamien est-il durable grâce à la technologie ?
Oui, en intégrant des solutions technologiques spécialisées pour la gestion optimisée des ressources, le secteur favorise un tourisme plus respectueux de l’environnement et un développement harmonieux à long terme.
Quels sont les objectifs futurs du secteur HORECA au Vietnam ?
Accroître l’intégration digitale, développer des offres touristiques innovantes et durables, et renforcer la professionnalisation des acteurs pour soutenir une croissance économique soutenue et responsable.
