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La partie centrale du Vietnam est dotée de magnifiques paysages naturels, soulignés par une longue côte. C’est là que se trouvent plusieurs villes balnéaires étonnantes, dont Quy Nhon. Apparue récemment sur la carte du tourisme et restant encore une destination à peine découverte par les vacanciers, Quy Nhon accueille les visiteurs avec son cadre paisible et ses habitants accueillants. Ce n’est pas seulement un endroit idéal pour profiter de la nature, mais cette ville offre également une architecture monumentale reflétant la culture Cham. Cette ville tropicale est très accessible et agréable à explorer. Plongeons-y.
I. Aperçu de Quy Nhon Vietnam
Quy Nhon est une ville balnéaire du centre du Vietnam, située dans la province de Binh Dinh. Elle est réputée pour ses belles plages, ses paysages naturels magnifiques, son architecture historique et ses habitants chaleureux.
La ville de Quy Nhon est en passe de devenir l’une des destinations touristiques les plus prisées du Vietnam, mais reste encore relativement méconnue des voyageurs étrangers. Elle offre un cadre paisible et tranquille pour ceux qui cherchent à échapper à la foule et au bruit des grandes villes.
L’une des principales attractions de Quy Nhon est sa plage de sable blanc qui s’étend sur plusieurs kilomètres. La plage est idéale pour la baignade, la détente et les activités nautiques telles que le surf, le kitesurf et le kayak. De plus, le parc national de Thi Nai, situé à proximité de la plage, est un lieu de promenade agréable où les visiteurs peuvent profiter d’une vue imprenable sur l’océan et la ville.
Outre les plages, Quy Nhon offre également une architecture monumentale reflétant la culture Cham. Les vestiges des tours Cham, datant de plusieurs siècles, sont des exemples de cette architecture unique. Le musée de Binh Dinh abrite également une collection de pièces antiques et d’artefacts datant de l’époque Cham, permettant aux visiteurs de découvrir la riche histoire de la région.
En dehors de la culture et de l’histoire, Quy Nhon propose également une cuisine locale délicieuse. Les fruits de mer frais sont disponibles partout, notamment dans les restaurants locaux. Les plats typiques de la région sont le Banh Xeo (crêpes vietnamiennes farcies aux fruits de mer), le Bun Cha Ca (vermicelles de riz avec du poisson grillé) et le Banh Canh (nouilles de riz avec des fruits de mer).
Quy Nhon a été fondée très tôt, il y a 400 ans. Grâce à ses caractéristiques géographiques avantageuses, elle a été désignée comme l’un des ports de commerce les plus actifs avec les pays occidentaux à cette époque. En vietnamien, “Quy” signifie “rassemblement” et “Nhon” signifie “savants”. Le nom de Quy Nhon a été donné à la ville avec une signification particulière implicite dans l’espoir d’attirer des personnes talentueuses dans ce pays prospère. Depuis le 20e siècle, Quy Nhon s’est développée à une vitesse fulgurante. Des équipements publics ont été construits, faisant de la ville non seulement un paradis tropical pour le tourisme, mais aussi un endroit où il fait bon vivre.
Située sur la côte centrale méridionale du Vietnam, Quy Nhon est le centre économique, culturel et touristique de la province de Binh Dinh. Les paysages de cette ville varient des montagnes luxuriantes aux plages turquoise, en passant par les vastes lacs, les péninsules et les îles, ce qui en fait une destination idéale pour les escapades et les longues vacances. En outre, Quy Nhon abrite également un magnifique écotourisme où les vacanciers peuvent participer à diverses activités de plein air et s’immerger dans un environnement local authentique en séjournant chez l’habitant à la campagne ou sur de petites îles autour de la ville de Quy Nhon elle-même.
II. Le climat à Quy Nhon
La situation géographique et les caractéristiques topographiques influencent considérablement le climat de Quy Nhon. Située dans la zone de climat tropical humide, Quy Nhon est assez chaude tout au long de l’année. La température moyenne le long de la côte est d’environ 27°C, et l’humidité fluctue autour de 79%.
Quy Nhon connaît deux saisons distinctes : la saison sèche, de mars à septembre, et la saison des pluies, d’octobre à février. En réalité, Quy Nhon peut être visitée à tout moment de l’année. Toutefois, il est conseillé de s’y rendre de février à octobre. Pendant cette période, le temps est ensoleillé et la pluie est rare. Il est idéal de visiter les îlots et les îles autour de Quy Nhon car la mer est calme et le temps agréable. Il convient de noter que les mois de juillet et d’août sont les plus chauds à Quy Nhon, avec des températures pouvant atteindre plus de 30°C. Si vous prévoyez de visiter Quy Nhon entre septembre et décembre, il est conseillé de suivre de près les prévisions météorologiques afin d’éviter les tempêtes tropicales qui pourraient affecter votre voyage.
III. Comment se rendre à Quy Nhon Vietnam?
En tant que ville développée, toutes les autoroutes principales et plusieurs routes aériennes convergent vers Quy Nhon. Quy Nhon est donc très accessible et dispose d’un large éventail de moyens de transport que vous pouvez choisir en fonction de votre budget et de vos préférences.
1. En bus
Quy Nhon (Binh Dinh) se trouve à 1 070 km de la capitale Hanoi et à 652 km de Ho Chi Minh Ville. De nombreuses compagnies de bus de qualité proposent des trajets directs vers Quy Nhon, principalement sur l’autoroute 1A. Tous ces bus sont des bus-couchettes qui disposent de longs sièges (ou lits) permettant de s’allonger et de dormir confortablement pendant la nuit, lorsque les bus sont en mouvement. Cette ligne de bus part de différentes stations et est gérée par de nombreuses compagnies de bus. La durée moyenne du voyage est de 14 heures depuis Ho Chi Minh Ville et de 20 heures depuis Hanoi. Les billets pour Quy Nhon varient de 300 000 VND à 600 000 VND (15 à 30 $) par trajet, selon l’endroit où vous prenez le bus. Si vous avez le temps et que vous voulez économiser de l’argent sur le transport, c’est une bonne option.
2. En train
Il y a 2 arrêts de train à Binh Dinh : La gare de Dieu Tri et la gare de Quy Nhon.
Depuis Hanoi : le train part de la gare de Ha Noi et arrive à la gare de Dieu Tri, qui se trouve à 15 km du centre-ville de Binh Dinh (durée du voyage : environ 22 heures).
Depuis Ho Chi Minh Ville : il faut environ 10 heures pour arriver à Quy Nhon en train. Vous pouvez choisir de descendre à la gare de Dieu Tri ou à la gare de Quy Nhon (cette dernière se trouve dans la ville même de Quy Nhon). Tous les trains partent de la gare de Sai Gon, dans le district 10, et circulent tous les jours de l’année.
Les billets coûtent entre 500 000 VND et 800 000 VND (25-40 $) selon la classe choisie. Depuis la gare de Dieu Tri, le moyen le plus simple de se rendre au centre-ville est de prendre un taxi. Il faut compter environ 200 000 VND et 30 minutes pour arriver au centre-ville de Quy Nhon. Vous pouvez également partager une voiture avec d’autres personnes pour économiser sur les frais de taxi.
3. En avion
Toutes les compagnies aériennes du Viêt Nam proposent des vols directs à destination et en provenance de Quy Nhon City via l’aéroport de Phu Cat. Les billets coûtent à partir de 1 500 000 VND entre Hanoi et Quy Nhon en haute saison et à partir de 1 200 000 VND entre Saigon et Quy Nhon. Les tarifs peuvent varier en fonction de l’heure et du service choisi.
L’aéroport de Phu Cat se trouve à environ 30 km du centre-ville et des bus font la navette pour environ 50 000 VND (2,4 $), ce qui vous permet de vous rendre facilement en ville. Les bus vous déposeront au 01 Nguyen Tat Thanh, d’où vous pourrez prendre une moto-taxi ou un taxi pour retourner à votre hôtel. Il est également possible de prendre un taxi directement depuis l’aéroport, ce qui ne coûte qu’environ 200 000 VND.
De Quy Nhon à l’aéroport, 2,5 heures avant l’heure réelle du vol, il y aura des bus qui vous emmèneront à l’aéroport au départ du 01 Nguyen Tat Thanh. Si vous souhaitez partager un taxi avec d’autres personnes, vous pouvez également vous rendre à cette adresse.
IV. Où séjourner à Quy Nhon ?
Quy Nhon étant devenue une destination de plus en plus populaire, son système d’hébergement est très diversifié et offre une grande capacité d’accueil, même en haute saison.
Hôtels à Quy Nhon
Il existe des centaines d’hôtels dans toutes les gammes de prix. La plupart d’entre eux sont situés autour du centre-ville et des lieux touristiques, ce qui les rend très pratiques pour les voyageurs.
Maisons d’hôtes à Quy Nhon
Pour ceux qui voyagent avec un budget limité, Quy Nhon offre de nombreux choix de maisons d’hôtes. Ce type d’hébergement convient particulièrement aux jeunes qui voyagent en groupe. En général, les maisons d’hôtes sont dotées d’équipements standard et sont abordables. Si vous prévoyez de passer la majeure partie de la journée à explorer, c’est l’option idéale.
Hébergement chez l’habitant à Quy Nhon
Le nombre de logements chez l’habitant à Quy Nhon augmente en raison de la demande et de la préférence des jeunes visiteurs. L’une des caractéristiques de ce séjour est que vous avez de nombreux coins instagrammables pour la photographie. Les maisons d’hôtes sont souvent conçues avec leur propre signature, ce qui vous permet d’obtenir des vibrations uniques.
V. 5 attractions incontournables à Quy Nhon
Quy Nhon est depuis longtemps connu comme un paradis marin au Vietnam, avec de nombreuses plages magnifiques qui captiveront tous ceux qui viennent ici. Voici les principales attractions de cette ville côtière.
1. Ky Co
Le premier endroit que nous aimerions mentionner dans cette liste est Ky Co. Située dans le village de Nhon Ly, il s’agit d’une petite plage isolée. La plage de Ky Co est peu profonde, avec de douces vagues et de magnifiques courbes océaniques se découpant sur les rochers. L’eau y est cristalline et, vue d’en haut, elle est d’une belle couleur turquoise.
Il y a deux façons de se rendre à Ky Co. Les agents touristiques locaux et privés proposent des bateaux à moteur à grande vitesse, qui prennent moins de 20 minutes. Si vous avez votre propre vélo, vous pouvez emprunter la nouvelle route qui mène directement à la plage. La route est bien pavée et, malgré quelques montées et descentes importantes, vous aurez certainement une vue à couper le souffle sur le ciel transparent qui se reflète dans le bleu de l’océan. Dans l’ensemble, il s’agit d’une balade agréable à ajouter à votre deuxième option.
2. Eo Gio
Eo Gio fait partie d’une immense chaîne de montagnes. Avant l’intervention du tourisme, c’était une destination risquée et déserte. Le nom d’Eo Gio ou Cua Gio (la porte du vent) vient de son emplacement particulier, qui relie deux pics rocheux. Située entre les deux, Eo Gio est très venteuse.
Ces dernières années, pour assurer la sécurité des touristes de plus en plus nombreux sur ce site, les autorités locales ont construit un escalier menant au pied de la base rocheuse. Bien que cela affecte quelque peu la beauté originale de l’attraction, elle devient plus accessible pour la plupart des gens.
Juste à côté d’Eo Gio se trouve un temple pittoresque et tranquille (temple Ngoc Hoa) où vous pouvez vous asseoir à l’ombre des arbres et profiter de l’atmosphère paisible après l’aventure.
3. Thap Doi
Lorsque vous êtes à Quy Nhon, vous ne devez pas manquer Thap Doi (les tours jumelles). Thap Doi, également appelé Thap Hung Thanh, a été construit par la civilisation Champa à la fin du XIIe siècle. La construction architecturale comprend deux tours distinctes : la tour nord s’élève à 20 mètres de haut et l’autre à 18 mètres. Vous pourrez non seulement vous plonger dans une atmosphère nostalgique, mais aussi admirer les œuvres étonnantes des talentueux bâtisseurs datant de plusieurs centaines d’années.
4. Plage de la Reine
Connue sous le nom de plage des œufs, la plage de la Reine doit son nom au fait qu’il s’agit de la plage préférée de l’ancienne Reine (la Reine Nam Phuong, dernière impératrice du Viêt Nam). On dit qu’elle s’y rendait à chaque fois qu’elle visitait Quy Nhon. La plage de la Reine est célèbre pour son sable blanc et fin et ses innombrables galets colorés en forme d’œuf.
À seulement 3 km du centre-ville de Quy Nhon, vous pouvez également voir le grand dessin des formations rocheuses et des creux en dehors de la plage elle-même. La région est également le lieu de repos de Han Mac Tu, l’un des plus célèbres poètes de la littérature vietnamienne.
5. Bai Xep
Bai Xep se trouve à 10 km du centre-ville de Quy Nhon et fait partie du complexe écotouristique géré par une société privée. Bai Xep n’a pas seulement un littoral magnifique, mais aussi une grande variété de jardins fruitiers et de palmiers, ce qui donne l’impression d’une campagne paisible plutôt que d’une attraction touristique animée.
De nombreux cafés et restaurants offrent une vue sur la mer et de nombreux bungalows font face à l’océan, ce qui constitue l’un des points forts de cette plage.
VI. 5 plats à goûter absolument à Quy Nhon
La ville étant elle-même une ville côtière, il n’est pas surprenant que la plupart des plats célèbres de Quy Nhon tournent autour des fruits de mer. Les cuisiniers talentueux se sont emparés des ingrédients frais offerts par l’océan pour créer des plats délicieux et savoureux.
1. Banh Xeo
Le Banh Xeo (ou Banh Xeo Tom Nhay) est sans aucun doute le plat le plus apprécié de Quy Nhon. Le Banh Xeo est une crêpe croustillante garnie de petites crevettes fraîches, de germes de soja et de haricots mungo. Ils affirment que ce type de crevettes rehausse la saveur du plat.
Pour obtenir des crêpes parfaitement croustillantes, les chefs les font souvent frire sur un feu de charbon à l’aide de petites poêles plates. Les crêpes doivent également être frites dans de la graisse de porc à des températures très élevées. Ce qui frappe, c’est la façon dont les chefs réussissent à faire au moins 8 crêpes à la fois : leurs mains bougent si rapidement mais avec professionnalisme, répartissant chaque ingrédient dans chaque poêle, maîtrisant le timing parfait car il suffit de quelques secondes de retard pour que la crêpe ressorte brûlée.
Le Banh Xeo est souvent accompagné de légumes verts et d’herbes. C’est un exemple typique du principe Yin Yang dans la cuisine vietnamienne, car nous utilisons beaucoup de légumes et de cornichons pour équilibrer la sensation de gras.
Pour manger le Banh Xeo comme nous le faisons, il faut l’envelopper avec quelques herbes dans une feuille de papier de riz et tremper le rouleau dans un petit bol de sauce de poisson aigre-douce.
Il est intéressant de constater qu’ici, les gens mangent le Banh Xeo au petit-déjeuner et, plus surprenant encore, qu’ils ne se sentent pas lourds comme on pourrait l’imaginer en mangeant un plat frit pour commencer la journée.
Le Banh Xeo est un plat à ne pas manquer lors d’un séjour à Quy Nhon.
Restaurants recommandés pour manger du Banh Xeo :
- Banh Xeo Tom Nhay Rau Mam (91 rue Dong Da) : 50 000 VND
- Ong Hung (24 rue Dien Hong) : 48 000 VND
2. Banh Hoi Chao Long
Bien qu’il ne soit pas originaire de Quy Nhon, le Banh Hoi Chao Long est devenu un plat irremplaçable pour les habitants. Il s’agit d’une combinaison de bouillie de riz et d’autres accompagnements. Le Banh Hoi est en fait un vermicelle de riz, mais il est plus fin et entrelacé en fines feuilles. La bouillie de riz est cuite lentement dans un bouillon de côtes et bien assaisonnée. Il est accompagné d’une assiette de tranches de porc maigre et d’organes de porc sur un lit de Banh Hoi, d’une assiette de germes de soja et d’autres légumes et d’un petit bol de sauce de poisson aigre-douce sur le côté. La sauce pourrait être un peu trop sucrée en raison du palais de la partie centrale et les organes de porc pourraient être un peu trop bizarres pour ceux qui n’en ont jamais goûté auparavant. Mais cela vaut toujours la peine d’essayer le plat préféré des habitants lorsqu’on visite un nouveau pays, alors essayons.
Voici quelques suggestions pour déguster le Banh Hoi Chao Long :
- Hong Thanh (22 rue Phan Boi Chau) : 35 000 VND
- Thanh Tam (145 rue Dien Hong) : 35 000 VND
3. Bun Ca
Plats incontournables de Quy Nhon – Bun Ca
Il existe de nombreuses recettes de soupe à base de poisson à Quy Nhon, mais nous aimerions parler du Bun Ca (soupe de nouilles de riz au poisson). Le Bun Ca de Quy Nhon est reconnaissable à ses gâteaux de poisson faits maison. Le filet de poisson frais est broyé et additionné d’ingrédients locaux avant d’être frit. Le bouillon dégage un arôme excitant d’oignons rouges et verts et de pousses de bambou marinées, ce qui permet de goûter l’acidité subtile du bouillon combinée à la douceur naturelle qui se dégage des arêtes de poisson. Le Bun Ca est servi avec une garniture complète et des légumes blanchis en portions parfaitement adaptées, vous ne serez pas trop rassasié et ne resterez pas sur votre faim.
Avec la même recette, le poisson est parfois remplacé par des méduses, de la chair de crabe ou des galettes de crevettes. Ou bien, dans la plupart des endroits, vous pouvez commander un bol spécial de Bun Ca, qui contient toutes les sortes de protéines mentionnées.
Adresses recommandées pour manger du Bun Ca :
- Bun Ca Thuy (261 Tang Bat Ho Street) : 30 000 VND
- Ngoc Lien (379, rue Nguyen Hue) : 35 000 VND
4. Banh Canh
Un autre plat à ne pas manquer à Quy Nhon est le Banh Canh. Il s’agit également d’un plat à base de soupe, mais les nouilles de riz utilisées pour le Banh Canh sont différentes : elles sont de forme carrée et plus épaisses. Un bol de Banh Canh accompagne le porc, l’os de porc, la viande de crabe, les gâteaux de crevettes et les gâteaux de poisson.
Restaurants recommandés pour manger du Banh Canh :
- O Hue (30 rue Truong Chinh) : 25 000 VND
- Ba O (384 rue Bach Dang) : 25 000 VND
5. Banh Beo
Le Banh Beo est considéré comme un en-cas plutôt que comme un véritable repas. Bien qu’on puisse le trouver partout, le Banh Beo de Quy Nhon est exclusivement meilleur que celui des autres régions environnantes. Le Banh Beo est préparé en versant de la pâte de riz blanc dans de minuscules bols peu profonds, puis en les faisant cuire à la vapeur jusqu’à ce que le mélange devienne transparent. Une fois cuits, ils sont sortis et garnis d’oignons rouges frits, d’oignons verts et de porc haché sauté. Avant de servir, le chef ajoute une sauce épaisse sur le dessus et vous pouvez ajouter de la sauce de poisson sucrée pendant que vous mangez si vous le souhaitez.
Restaurants recommandés pour manger du Banh Beo :
- Cay Man (742 rue Tran Hung Dao) : 20 000 VND
- Ba Xe (50/22C, rue Nguyen Thai Hoc) : 20 000 VND
Un guide de voyage détaillé pour Quy Nhon en 2022 est destiné à ceux qui prévoient de visiter cette belle ville côtière. Nous espérons que vous ferez un voyage parfait et que vous vivrez de nombreuses expériences passionnantes dans cette ville !
VI. TOP 7 plages à Quy Nhon
Quy Nhon, située sur la côte centrale du Vietnam, regorge de plages magnifiques et préservées. Voici quelques-unes des meilleures plages de la région :
1. Plage Bai Xep
Bai Xep est une petite plage isolée située à environ 10 km au sud de Quy Nhon. Avec ses eaux cristallines et ses rochers imposants, c’est l’endroit idéal pour se détendre et profiter de la beauté naturelle de la région.
2. Plage Bai Dai
Bai Dai est considérée comme l’une des plus belles plages du Vietnam. Située à environ 30 km au nord de Quy Nhon, cette plage immaculée s’étend sur près de 3 km et offre une vue imprenable sur l’océan.
3. Plage Ky Co
Ky Co est une petite baie pittoresque située à environ 25 km au nord de Quy Nhon. Accessible uniquement en bateau, elle est entourée de falaises de calcaire et offre des eaux cristallines et peu profondes, parfaites pour la baignade.
4. Plage Eo Gio
Eo Gio, également connue sous le nom de « Canyon des vents », est une plage magnifique nichée entre les falaises de calcaire de la région. Cette plage est réputée pour ses vues spectaculaires sur la mer et ses formations rocheuses uniques.
5. Plage Quy Hoa
Située à seulement 5 km du centre-ville de Quy Nhon, Quy Hoa est une plage de sable blanc bordée de cocotiers. Elle est populaire auprès des habitants pour sa promenade en bord de mer, ses aires de pique-nique et ses équipements de loisirs tels que des terrains de beach-volley et des aires de jeux pour enfants.
6. Plage Bai Xep
La plage de Bai Xep est située à l’extrémité sud de Bai Xep, une charmante petite communauté de pêcheurs. Cette plage paisible est entourée de falaises et offre des eaux calmes et peu profondes.
7. Plage Ghenh Rang
Ghenh Rang est une plage pittoresque située à environ 3 km au nord de Quy Nhon. Cette plage isolée est entourée de falaises de granit et offre des vues imprenables sur la mer.
Que vous cherchiez à vous détendre sur une plage isolée ou à explorer les formations rocheuses uniques de la région, Quy Nhon offre une variété de plages à couper le souffle pour tous les goûts.
En résumé, Quy Nhon est une ville balnéaire idéale pour les voyageurs qui cherchent un endroit tranquille et authentique où ils peuvent profiter de la beauté de la nature, de la culture et de la cuisine locale. Avec ses plages de sable fin, son architecture historique, sa nourriture délicieuse et ses habitants chaleureux, Quy Nhon est une destination à ne pas manquer lors d’un voyage au Vietnam.
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