Sommaire
Flâner dans le marché de Dong Ba est une expérience inoubliable, que l’on soit accro au shopping ou que l’on veuille simplement se plonger dans l’atmosphère vibrante de cette ville ancienne.
Le marché Dong Ba de Hue est connu depuis longtemps comme le marché emblématique et le plus ancien de la ville. Vieux de plus de 130 ans, cette attraction incontournable n’est pas simplement un marché local, mais un témoin de la richesse de la culture et de l’histoire de la ville. Ne manquez pas l’occasion de vous imprégner des saveurs authentiques et du charme du marché de Dong Ba lors de votre visite à Hue et votre voyage Vietnam.
I. Aperçu du marché de Dong Ba
Dong Ba, situé dans la province de Thua Thien Hue, au Vietnam, est l’un des marchés les plus anciens et les plus célèbres du pays. Fondé il y a plus de 100 ans, Dong Ba Market est un lieu emblématique qui offre un aperçu fascinant de la vie locale, de la culture et du commerce dans la région.
Le marché de Dong Ba est un marché animé qui attire les habitants ainsi que les touristes du monde entier. Le marché est situé dans le centre-ville de Hue, à proximité de la célèbre rivière des Parfums, ce qui en fait un lieu stratégique pour le commerce depuis des générations. Il s’étend sur une grande surface et est divisé en plusieurs sections distinctes, chacune proposant une variété de produits.
L’un des aspects les plus intéressants du marché de Dong Ba est son offre de produits locaux. Les visiteurs peuvent y trouver une grande variété de produits frais, notamment des fruits, des légumes, du poisson et de la viande provenant de la région environnante. Les produits de la mer sont particulièrement populaires, car Hue est située près de la côte et est réputée pour ses fruits de mer délicieux. Les étals sont remplis de crevettes, de crabes, de poissons et d’autres fruits de mer, offrant une véritable expérience culinaire aux visiteurs.
En plus des produits frais, le marché de Dong Ba propose également une grande variété de produits locaux artisanaux. Les visiteurs peuvent y trouver des produits traditionnels vietnamiens tels que des chapeaux coniques, des éventails en bambou, des lanternes en soie, des produits en laque et bien plus encore. Ces produits artisanaux sont fabriqués par les artisans locaux et sont de véritables œuvres d’art qui reflètent la culture riche et l’héritage historique de la région de Hue.
Le marché offre également une expérience unique de la cuisine vietnamienne. Les visiteurs peuvent déguster une grande variété de plats locaux, tels que le bun bo Hue (nouilles de riz épicées avec du bœuf), le banh khoai (crêpes vietnamiennes) et le che (dessert vietnamien à base de haricots). Les stands de nourriture sont répartis dans tout le marché et offrent une occasion de goûter à la délicieuse cuisine de la région.
Outre les produits frais, les produits artisanaux et la cuisine locale, le marché de Dong Ba propose également des vêtements, des tissus, des articles ménagers, des souvenirs et bien d’autres articles. Les prix sont souvent négociables, ce qui permet aux visiteurs de participer à l’expérience du marchandage à la vietnamienne.
Cependant, malgré son charme historique et son offre variée, le marché de Dong Ba fait face à des défis modernes. La concurrence des supermarchés et des centres commerciaux modernes, ainsi que les changements dans les habitudes de consommation des habitants, ont entraîné une baisse de la fréquentation du marché. Néanmoins, le marché de Dong Ba reste un lieu incontournable pour les visiteurs qui recherchent une expérience authentique du marché vietnamien.
II. Où se trouve le marché de Dong Ba ? Comment s’y rendre ?
Le marché de Dong Ba est situé au 2, rue Tran Hung Dao, quartier Phu Hoa, ville de Hue, entre le pont Truong Tien et le pont Gia Hoi. Cet endroit est situé à seulement 1,3 km du centre de Hue, ce qui le rend facilement accessible aux visiteurs.
À Hue, Dong Ba est un marché bien connu. Les visiteurs peuvent simplement s’y rendre en demandant aux habitants. Marcher, louer une moto ou prendre un bus sont des moyens de transport simples pour ceux qui séjournent à proximité, mais des taxis sont également disponibles.
- Bus : L’arrêt de bus de Dong Ba se trouve à 210 m ou à 3 minutes de marche du bazar de Dong Ba.
Voitures/motos : Les clients peuvent également garer leur véhicule à l’entrée du marché de Dong Ba pour 5 000 VND par moto ou 30 000 VND par voiture.
- Taxis : Ce moyen de transport convient pour un groupe de visiteurs, mais il est plus coûteux et plus inactif que celui mentionné. Le prix d’une excursion aller simple varie de 200 000 VND à 500 000 VND.
- Les horaires habituels sont de 3 heures du matin à 20 h 30. Les heures d’ouverture du marché de Dong Ba seront adaptées en fonction des jours fériés, du Têt ou d’événements spéciaux.
III. Découvrir la structure du marché de Dong Ba à Hue
Le marché de Dong Ba est un bâtiment très fréquenté de trois étages, chaque étage mesurant jusqu’à 15 000 m2. Il a la forme d’une cloche géante entourée de rangées de maisons en forme de U. Les articles de ce marché sont classés par catégories. Les articles sur ce marché sont organisés en zones distinctes pour faciliter la recherche. Plutôt que de commencer au troisième étage et de faire ses achats en descendant, il est préférable de commencer au premier étage et de faire ses achats en montant, afin d’avoir une expérience d’achat efficace.
1. Le premier étage
Le premier étage est le domaine des fruits de mer séchés. Vous y trouverez une vaste sélection de spécialités culinaires de Hue, notamment la sauce de poisson Co Ri, la sauce de poisson fermentée, des plats locaux et une variété d’aliments séchés uniques. Les aliments sont principalement transformés en fonction des fortes saveurs de la région centrale. Les vendeurs compétents ne manquent pas et se font un plaisir de conseiller les visiteurs, voire de leur faire goûter leurs produits. Les passionnés de la cuisine de la région centrale du Viêt Nam ne doivent pas manquer cet étage.
2. Le deuxième étage
Au deuxième étage, les visiteurs seront étonnés par les différentes sélections d’objets artisanaux disponibles dans des tissus, des teintes et des motifs variés. Le chapeau conique vietnamien, accessoire indispensable à porter avec l’Ao Dai, est l’article le plus connu fabriqué sur le marché de Hue. Le prix d’un chapeau varie entre 150 000 et 200 000 VND. Le deuxième étage du marché de Dong Ba propose également d’autres produits appréciés, tels que des ciseaux en acier bleu du village de Hien Luong, des bijoux sophistiqués du village de Ke Mon, des produits en céramique du village de Phuoc Tich, des produits en bambou du village de Da Le, etc.
3. Le troisième étage
Cela peut paraître étrange, mais le meilleur point de départ pour une visite du marché de Dong Ba est en fait le troisième étage. Vous vous perdrez certainement dans une exposition de tissus et de vêtements colorés. La particularité de cet étage est qu’il est le paradis des amateurs d’Ao Dai, car on y trouve d’innombrables boutiques vendant des Ao Dai uniques inspirés du style distinctif de Hue. Si vous cherchez des cadeaux significatifs pour vos grands-mères et vos mères, ce troisième étage n’est pas une mauvaise suggestion.
IV. Choses à faire lors de votre voyage au marché Dong Ba de Hue
Le marché de Dong Ba à Hue, au Vietnam, est une destination incontournable pour ceux qui souhaitent explorer la culture locale, la cuisine vietnamienne et découvrir l’ambiance animée d’un marché traditionnel. Voici quelques choses à faire lors de votre voyage au marché de Dong Ba de Hue.
1. Explorer les stands de produits frais
Le marché de Dong Ba est réputé pour sa variété de produits frais, notamment des fruits, des légumes, du poisson et de la viande. Promenez-vous à travers les allées du marché pour admirer les couleurs vives et les odeurs alléchantes des étals remplis de produits locaux. C’est une excellente occasion de découvrir les ingrédients locaux utilisés dans la cuisine vietnamienne et de vous immerger dans la vie quotidienne des habitants.
2. Déguster la cuisine locale
L’un des points forts du marché de Dong Ba est la cuisine vietnamienne proposée dans ses nombreux stands de nourriture. Essayez des plats locaux tels que le bun bo Hue, une soupe de nouilles épicée avec du bœuf, le banh khoai, une crêpe vietnamienne croustillante, ou le che, un dessert vietnamien à base de haricots. Vous pouvez également déguster des fruits de mer frais tels que des crevettes ou des crabes dans les stands de fruits de mer du marché. Ne manquez pas l’occasion de goûter à la délicieuse cuisine locale pendant votre visite au marché de Dong Ba.
3. Faire du shopping artisanal
Le marché de Dong Ba est également connu pour ses produits artisanaux locaux. Vous y trouverez des chapeaux coniques traditionnels, des éventails en bambou, des lanternes en soie, des produits en laque et bien d’autres articles fabriqués par les artisans locaux. C’est une excellente occasion de ramener chez vous des souvenirs uniques et de soutenir l’artisanat local.
4. Participer au marchandage
Le marchandage fait partie intégrante de la culture vietnamienne, et le marché de Dong Ba ne fait pas exception. Les prix affichés ne sont souvent pas fixes, ce qui signifie que vous pouvez négocier avec les vendeurs pour obtenir un meilleur prix. C’est une expérience amusante et interactive qui vous permet de vous immerger dans la culture locale et d’interagir avec les habitants.
5. Admirer l’architecture historique
Le marché de Dong Ba est un lieu historique qui a été fondé il y a plus de 100 ans. L’architecture du marché reflète son histoire, avec des bâtiments en briques et en tuiles traditionnelles vietnamiennes. Prenez le temps d’admirer les détails architecturaux du marché, notamment les arcades, les toits en tuiles et les piliers sculptés, qui ajoutent au charme de cet endroit emblématique.
6. Observer la vie locale
Une visite au marché de Dong Ba vous offre une occasion unique d’observer la vie locale de Hue. Les habitants viennent au marché pour faire leurs achats quotidiens, discuter avec les vendeurs et socialiser entre eux. Vous pouvez observer les interactions entre les habitants, découvrir leur mode de vie et en apprendre davantage sur leur culture en étant témoin de leur quotidien au marché.
7. Apprendre des traditions locales
Le marché de Dong Ba est également un endroit idéal pour en apprendre davantage sur les traditions locales de Hue. Vous pouvez rencontrer des artisans locaux qui vendent des produits traditionnels, tels que des vêtements en soie, des objets en laque, des instruments de musique vietnamiens, et bien d’autres encore. Les artisans sont souvent ravis de partager leur savoir-faire et leur culture avec les visiteurs, ce qui offre une occasion unique d’en apprendre davantage sur les traditions locales de Hue et du Vietnam.
8. Observer l’animation du marché
Le marché de Dong Ba est un lieu animé et trépidant, avec une atmosphère unique. Observez les vendeurs affairés qui crient leurs offres, les clients qui négocient avec enthousiasme et les produits frais qui sont constamment approvisionnés. L’animation du marché vous plongera dans l’effervescence de la vie locale et vous offrira une expérience immersive de l’atmosphère d’un marché vietnamien traditionnel.
9. Se mêler aux habitants
Une visite au marché de Dong Ba vous offre une excellente occasion de rencontrer et d’échanger avec les habitants de Hue. Les vendeurs sont généralement amicaux et accueillants, et certains parlent même un peu d’anglais. N’hésitez pas à engager la conversation avec eux, à poser des questions sur les produits locaux, à demander des recommandations de plats ou d’articles à acheter, et à interagir avec les habitants pour en apprendre davantage sur leur culture et leur mode de vie.
10. Prendre des photos
Le marché de Dong Ba est un endroit pittoresque avec ses étals colorés, ses produits frais et son architecture historique. N’oubliez pas d’apporter votre appareil photo pour capturer les moments mémorables de votre visite au marché. Vous pourrez prendre des photos des produits frais, des stands de nourriture, des artisans locaux et de l’animation du marché, pour garder des souvenirs inoubliables de votre expérience.
En conclusion, une visite au marché de Dong Ba de Hue est une expérience incontournable pour découvrir la culture locale, la cuisine vietnamienne et l’ambiance animée d’un marché traditionnel. Vous pourrez explorer les étals de produits frais, déguster la cuisine locale, faire du shopping artisanal, participer au marchandage, observer la vie locale, apprendre des traditions locales, observer l’animation du marché, vous mêler aux habitants, prendre des photos et en apprendre davantage sur la culture et le mode de vie de Hue. Le marché de Dong Ba est un lieu riche en histoire et en tradition, offrant une expérience unique pour les voyageurs curieux de découvrir la vie quotidienne et la culture locale de Hue au Vietnam.
V. Quel est le meilleur moment pour visiter le marché de Dong Ba Hue?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les gens devraient commencer leur exploration du marché de Dong Ba vers 15 heures :
- L’été à Hue est généralement très chaud. Par conséquent, le matin est le moment idéal pour se rendre dans les destinations touristiques telles que les mausolées et les temples de Hue et de réserver le marché de Dong Ba pour l’après-midi.
- Les commerçants de Hue suivent la même norme non écrite qui consiste à s’abstenir de négocier tôt le matin sans acheter. La raison en est d’éviter une mauvaise journée de vente. Il est préférable de se rendre au marché l’après-midi, lorsque quelqu’un a déjà effectué son premier achat de la journée, afin de pouvoir négocier librement le prix.
- En outre, bien que les étals soient ouverts du début à la fin de l’après-midi, les célèbres étals de nourriture ne sont vendus qu’à partir de 15 heures.
Les visiteurs qui se rendent à Hue au Vietnam peuvent envisager de s’arrêter à Da Nang et à Hoi An pour profiter pleinement de l’expérience du voyage. Da Nang possède des plages, des ponts et des activités de plein air à couper le souffle. Le pont du Dragon, l’architecture de la cathédrale de Da Nang, le village de la sauce de poisson Nam O, la pagode Linh Ung, la plage de My Khe et le musée Cham sont autant de curiosités à observer lors d’un séjour à Da Nang.
En conclusion, le marché de Dong Ba est un marché emblématique de la region de Hue, au Vietnam, offrant un aperçu fascinant de la vie locale, de la culture et du commerce. Avec sa grande variété de produits frais, d’articles artisanaux, de stands de nourriture et d’autres articles, le marché de Dong Ba est un lieu animé et pittoresque qui attire les habitants et les touristes. C’est également un endroit où les visiteurs peuvent goûter à la délicieuse cuisine vietnamienne et participer à l’expérience du marchandage à la vietnamienne. Cependant, le marché fait face à des défis modernes et doit s’adapter pour rester pertinent dans un contexte de concurrence croissante. Néanmoins, le marché de Dong Ba reste une destination incontournable pour ceux qui cherchent à découvrir la vie quotidienne et la culture locale de Hue à travers ses marchés traditionnels.
Les mots-clés pour trouver cet article sur google: marché de Dong Ba
