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Hanoi restaurants – 17 meilleurs restaurants de Hanoi
Hanoi, la capitale du Vietnam, est une ville renommée pour sa cuisine de rue et ses restaurants. Il y a de nombreuses options pour manger dans cette ville animée, mais voici une sélection de certains des meilleurs restaurants de Hanoi.
Les meilleurs restaurants de Hanoi illustrent parfaitement pourquoi la cuisine vietnamienne est si appréciée dans le monde entier. Avec les liens culturels de la France et de la Chine, ainsi qu’une riche tradition autochtone, les restaurants de Hanoi rassemblent de nombreuses influences du monde entier et font de chaque repas une aventure.
Qu’il s’agisse d’un restaurant français raffiné ou d’un restaurant local plus terre-à-terre spécialisé dans un type de plat, les repas à Hanoi sont des moments à savourer. Avec notre liste des restaurants les plus populaires de Hanoi, vous êtes sûr de trouver quelque chose qui vous convienne dans votre circuit au Vietnam.
1. Restaurant The Rhythms – Cuisine raffinée vietnamienne
Dans ce restaurant haut comme le ciel, The Rhythms se spécialise dans l’élaboration de recettes classiques et les élève au niveau des normes internationales. Le restaurant The Rhythms s’approvisionne uniquement auprès des meilleurs ingrédients par le biais d’un réseau soigneusement créé de fermes biologiques et de fournisseurs sur mesure, garantissant ainsi la qualité et la saveur de chaque bouchée. Le menu du restaurant The Rhythms est un orchestre de plats locaux, comprenant tous les plats de spécialité incontournables, ainsi qu’une sélection de plats préférés moins connus. Le restaurant est fier d’être un espace ambiant et tranquille qui donne sur les lumières scintillantes de la ville – un refuge bienvenu après une journée d’exploration des sites touristiques.
Le menu du Rhythms propose le meilleur de la cuisine vietnamienne authentique et savoureuse, y compris des plats de toutes les régions du pays, ainsi qu’une vaste sélection de plats internationaux favoris, préparés par des chefs dévoués et expérimentés et servis par une équipe de passionnés.
Adresse : La Sinfonía del Rey Hotel & Spa – 7e étage, 33-35 rue Hang Dau, Hoan Kiem District, Hanoi – Vietnam.
Courriel : [email protected]
Tél : +84 (24) 3212 1155
Site Internet : www.therhythmsrestaurant.com
2. Restaurant Chestnut
Au-dessus de la ville, le restaurant Chestnut propose une large gamme de plats traditionnels vietnamiens. Les aliments les plus frais et la belle présentation ne manqueront pas de vous régaler. Un service attentif est assuré par une équipe de personnel dévoué et enthousiaste. Comme le dit quelqu’un : “Un grand restaurant est celui qui donne aux gens l’impression qu’ils ne savent pas s’ils sont sortis ou rentrés chez eux et qui les rend confus”. Le restaurant Chestnut est l’endroit où vous pouvez dîner pour plonger dans la sensation de la vraie cuisine vietnamienne.
Adresse : Niveau 8 – 12 Dinh Ngang – Cua Nam – Hoan Kiem – Hanoi
Tél : +84 24 3933 3300
Courriel : [email protected]
Distance de l’hôtel : 1,8 km – 10 min en voiture
3. Restaurant Red Bean
La vision de Red Bean est de devenir l’une des principales marques de restaurants du Vietnam, servant une cuisine vietnamienne moderne de haute qualité et aux idées innovantes, sans jamais oublier les racines et la valeur de la cuisine vietnamienne véritable et authentique. L’objectif est de se forger une grande réputation dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Il s’agit de montrer la voie en créant des plats inspirés qui restent fidèles à la cuisine vietnamienne et qui incarnent les cinq éléments (métal, bois, feu, eau et terre) sur lesquels repose la cuisine vietnamienne.
Proposant une cuisine locale authentique, dont de nombreux plats de rue vietnamiens et hanoïens célèbres, servis dans une atmosphère détendue, le restaurant tire son nom du haricot rouge, si important dans la cuisine vietnamienne. Non seulement cet humble haricot a une valeur nutritionnelle élevée et s’adapte aussi bien aux plats sucrés que salés, mais il a une signification profonde et puissante dans les sociétés asiatiques où il est un symbole d’amour et de fidélité.
Adresse : 94 Ma May, Hang Buom, Hoan Kiem, Ha Noi
Téléphone : 024 3926 3641
Heures d’ouverture : 11:30 AM – 10PM
Site Internet : https://mamay.redbeanrestaurants.com/
Distance de notre hôtel : 400 m – 5 min à pied
4. Mandarine verte
Le Green Tangerine est un restaurant situé dans la rue Hang Be, Hoan Kiem, à Hanoi, au Vietnam. Installé dans un bâtiment colonial datant de 1928, au cœur du vieux quartier, il sert une cuisine française, avec des “nuances vietnamiennes”. Il conserve l’ambiance de l’Indochine française des années 1950 et possède sa propre cour pavée. CNN déclare qu’il “répond à toutes les attentes en matière de séduction asiatique coloniale”. Frommer’s note son “yaourt glacé crémeux au goût de Cointrea servi dans une coquille de mandarine verte”. L’ancien chef du restaurant pendant treize ans était Yvin Stephane.
Adresse : 48 Hang Be, Hang Bạc, Hoan Kiem, Hanoi
Heures d’ouverture : 11 H – 23 H
Téléphone : 024 3825 1286
Distance de notre hôtel : 180 m – 2 min à pied
5. Restaurant Grandma’s
Inspiré par la façon traditionnelle de cuisiner la cuisine du nord du Vietnam, le restaurant Grandma’s est une réminiscence du passé rustique de Hanoi et de ses provinces environnantes, un sentiment à la fois familial et élégant que chacun peut expérimenter en plein cœur du vieux quartier.
Situé dans l’un des meilleurs endroits de la capitale, à quelques rues de la vieille citadelle, le restaurant Grandma’s est l’endroit idéal pour les visiteurs locaux et étrangers qui souhaitent découvrir la culture vietnamienne de manière authentique.
Revivez le passé glorieux et découvrez les saveurs uniques de la cuisine du nord du Vietnam, préparée avec passion et servie avec beaucoup d’amour, uniquement au Grandma’s Restaurant.
Adresse : 6A Đường Thành, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Heures d’ouverture : 11 H – 14 H, 17 H – 22 H
Téléphone : 091 601 85 35
Distance de notre hôtel : 1 km – 12 min à pied
6. Restaurant Home Hanoi
Entrez dans le restaurant HOME et laissez-vous envoûter par de magnifiques arômes avant de vous asseoir pour déguster une multitude de saveurs enchanteresses d’une authentique cuisine vietnamienne. Notre passion est d’impressionner et d’enthousiasmer, et c’est par notre cuisine que nous y parvenons le mieux. Tous nos ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour garantir la meilleure qualité possible afin de préparer un repas inoubliable. Avec un délicieux menu à la carte et plusieurs menus fixes servis tout au long de la journée, vous êtes assuré d’être satisfait à chaque fois que vous souhaitez vous offrir un bon repas vietnamien.
Adresse : 34 Châu Long, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội 100000
Heures d’ouverture : 11 H – 13 H 30 ; 17 H – 21 H 30
Téléphone : 024 3939 2222
Distance de notre hôtel : 2,7 km – 9 min en voiture
7. Le Beaulieu
Réputé pour sa cuisine française exquise – parfaitement élaborée tant au niveau de la saveur que de la présentation – Le Beaulieu, récompensé à plusieurs reprises, est depuis plus d’un siècle le lieu de soirées éblouissantes et de brunchs dominicaux sublimes. Les connaisseurs en vin trouveront leur bonheur dans notre impressionnante carte des vins, dont les sélections sont réalisées par des sommeliers passionnés. L’atmosphère conviviale de cette haute brasserie contemporaine où les clients viennent savourer la meilleure et la plus authentique cuisine française au Vietnam. Les brunchs du dimanche sont remplis de recettes uniques, avec tout ce que votre cœur désire, des sushis au carvery, des huîtres françaises fraîches à la glace maison, et bien plus encore, de midi à 16 heures chaque dimanche.
Le menu à la carte propose des plats délicieusement élaborés par le sous-chef exécutif Raphael Kinimo, mettant en valeur les préférences saisonnières du chef, qui s’est spécialisé dans les plats français classiques avec une approche moderne et raffinée.
Adresse : 15 Phố Ngô Quyền, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Heures d’ouverture : 6 H – 10 H 30 ; 11 H 30 – 14 H 30 ; 18 H – 22 H 30
Téléphone : 024 3826 6919
Distance de notre hôtel : 750 m – 9 min à pied
8. Restaurant Essence
Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Essence Hanoi, le restaurant Essence propose des plats vietnamiens authentiques dans un cadre élégant et raffiné. Son décor exotique s’inspire à la fois de l’esthétique du Vietnam colonial et du design contemporain de pointe. Les plats principaux du restaurant Essence sont le Bun Cha, parmi d’autres plats traditionnels provenant de 3 régions du Vietnam, chacun infusé de ses propres caractéristiques distinctives. La région du Nord est salée, celle du Centre se distingue par ses saveurs chaudes et épicées, tandis que la région du Sud a un goût aigre-doux. Au restaurant Essence, les résidents et les non-résidents peuvent savourer un repas délicieux avec de la bonne nourriture et un excellent service dans un environnement agréable, le tout à un prix raisonnable.
Adresse : 22 Tạ Hiện, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Heures d’ouverture : 11H30 – 22H
Téléphone : 024 3935 2485
Distance de notre hôtel : 550 m – 7 min à pied
9. La Badiane
Ce bistrot élégant est installé dans une villa française restaurée et blanchie à la chaux, disposée autour d’une cour centrale aérée. La cuisine française est à la base du menu – La Badiane se traduit par “anis étoilé” – mais les saveurs asiatiques et méditerranéennes sont également présentes. Parmi les plats phares du menu, citons les tagliatelles de bar au paprika fumé et la bisque de crevettes avec bruschetta de tomates au wasabi. Les déjeuners de trois plats (385 000d) sont d’un excellent rapport qualité-prix, et une dégustation est proposée le soir (1 490 000d).
Fondé en 2008, ce restaurant élégant occupe une villa coloniale blanchie à la chaux, dotée de grandes fenêtres donnant sur une cour luxuriante. Le niveau supérieur comprend deux élégantes salles à manger, où vous pouvez déguster un repas privé avec vos amis et votre famille, tandis que le rez-de-chaussée offre un cadre plus détendu mais sophistiqué.
Adresse : 10 Nam Ngư, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Heures d’ouverture : 11 H 30 – 14 H ; 18 H – 22 H
Téléphone : 024 3942 4509
Distance de notre hôtel : 1,6 km – 8 min en voiture
10. Restaurant Duong
Pour une cuisine vietnamienne haut de gamme, rendez visite au Duong’s Restaurant et laissez-le vous dorloter avec un service de classe mondiale tout en dégustant de fantastiques plats locaux. Ce restaurant prépare certains des meilleurs plats locaux que vous pourrez goûter. Et si vous voulez ramener chez vous un peu de leur savoir-faire, inscrivez-vous à l’un de leurs cours de cuisine réputés. C’est également l’un des endroits les plus idéaux à Hanoi pour ceux qui veulent goûter à une cuisine vietnamienne authentique dans un cadre luxueux et une ambiance agréable.
Le restaurant met l’accent sur la fraîcheur des ingrédients, une autre clé étant de proposer des plats pleins de saveurs en utilisant uniquement les meilleurs produits locaux. Le menu évolue souvent en fonction de la disponibilité des produits.
Adresse : 27 Ngõ Huyện, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội 10000
Heures d’ouverture : 11 H – 22 H
Téléphone : 024 3636 4567
Distance de notre hôtel : 950 m – 12 min à pied
11. Cha Ca La Vong
Situé dans la vieille ville de Hanoi, Cha Ca La Vong est un restaurant célèbre pour son plat de poisson cha ca. Le poisson est mariné dans des épices et grillé à table sur un réchaud à charbon de bois. Le plat est servi avec des nouilles de riz, des herbes fraîches et des arachides. Le restaurant est petit et pittoresque, avec des tables en bois et des chaises en rotin.
12. Quan An Ngon
Ce restaurant populaire est situé dans une belle maison coloniale française à proximité du lac Hoan Kiem. Il propose une variété de plats vietnamiens traditionnels, de la soupe pho au porc grillé en passant par les rouleaux de printemps frais. Le décor est charmant, avec des stands de cuisine ouverts et des objets d’artisanat vietnamiens sur les murs.
13. Green Tangerine
Green Tangerine est un restaurant de cuisine française-vietnamienne situé dans une maison coloniale française rénovée dans le vieux quartier de Hanoi. Le menu propose une sélection de plats fusion créatifs, tels que la salade de papaye verte avec du canard fumé et la soupe de potiron aux fruits de mer. Le décor est élégant et romantique, avec des lustres en cristal et des chaises rembourrées.
14. Bun Cha Huong Lien
Ce petit restaurant est célèbre pour son plat de bun cha, composé de porc grillé et de boulettes de porc servis avec des nouilles de riz et des légumes. Le président américain Barack Obama a mangé chez Bun Cha Huong Lien lors de sa visite au Vietnam en 2016, ce qui a attiré l’attention internationale sur ce restaurant.
15. La Verticale
La Verticale est un restaurant haut de gamme proposant une cuisine française-vietnamienne créative. Le chef français Thierry Rautureau utilise des ingrédients locaux pour créer des plats tels que le foie gras poêlé avec de la mangue et du fruit de la passion et le risotto aux crevettes et au citron vert. Le décor est élégant, avec des tables en bois sombre et des chaises rembourrées.
16. Pho Thin
Ce petit restaurant dans le vieux quartier de Hanoi est célèbre pour son pho au bœuf. Le bouillon est cuit pendant des heures avec des os de bœuf et des épices, puis servi avec des nouilles de riz, du bœuf tranché et des herbes fraîches. Le restaurant est simple et sans prétention, avec des tables en plastique et des chaises en métal.
17. Wild Rice
Wild Rice est un restaurant de cuisine vietnamienne moderne situé dans un bâtiment colonial rénové. Le menu propose des plats tels que le rouleau de printemps aux crevettes avec une sauce de mangue et de chili et le bœuf mariné avec des vermicelles de riz et des herbes fraîches. Le décor est élégant et contempor.
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